Gesund kochen Über 30 Rezepte unter 400 Kalorien

Ein etwas unbekanntes Gemüse: Gelbe Bete. Dabei ist sie super gesund, kalorienarm und lecker.

Pfannkuchen hab ich schon hundert Mal gegessen, aber diesmal baue ich aus den köstlichen Teigkreisen eine saftig-würzige Torte. Klingt lecker? Ist es auch!

Wir kennen Avocados bislang nur auf unserem Brot oder als Hauptbestandteil einer guten Guacamole. Doch das grüne Superfood lässt sich auch wunderbar grillen und mit Leckereien wie Tomaten und Feta füllen.

Eine tolle Idee - nicht nur zu Ostern: Die Eier im Hackfleischmantel sind ein perfekter Snack - oder zusammen mit Salat eine vollwertige Mahlzeit.

Diese Veggie-Taler schmecken nicht nur lecker, sondern stärken auch noch unsere Abwehrkräfte im Kampf gegen Erkältungen und Co. 

Eine herzhafte Quiche geht im Herbst immer. Wir haben diesmal ein Rezept mit Rotbarsch ausprobiert. 

Bei mir dürfen Garnelen beim Grillen nicht fehlen. Sie schmecken einfach sooo gut – da lasse ich sogar Fleisch links liegen!

Diese schnelle Frittata ist in maximal 25 Minuten fertig. Ein schnelles und leckeres Mittag- oder Abendessen.

Dieser Salat macht Sommerlaune, egal zu welcher Jahreszeit. Probier's aus!

Lust auf gefüllte Zucchini? Wir haben eine vegetarische Variante mit einer Quinoa-Füllung für dich.

Warmer Käse ist doch wirklich das Beste, was es gibt – erst Recht auf einem selbst gemachten Burge

Mittlerweile wird ja schon lange nicht mehr nur im Sommer gegrillt – auch in Hebst und Winter müssen wir auf Bratwurst und Co. nicht verzichten. Dann kommt bei uns zum Beispiel auch Kürbis auf den Grill.

Hier findest du ein Rezept für leckere vegane Burger-Patties und einen türkisch inspirierten Veggie-Burger vom Grill.

Auf den vielen Zucker in Salatdressings kann man mit diesem Rezept gut verzichten. Hier sorgen unter anderem geröstete Erdnüsse für einen vollmundigen Geschmack. Das Rezept ist auch für die Zuckerfrei Challenge geeignet.

Wie gut sind Rezepte aus dem Buch "Die jeden Tag Veggie Küche"? Ich habe mal das Rezept für Ofentomaten mit Pinienkernkruste an Kichererbsensalat ausprobiert.

Eine gelungene Verbindung aus deutscher Hausmannskost und orientalischer Küche – ich habe das nordafrikanische Tomatengericht Shakshuka etwas abgewandelt und eine Variante mit Grünkohl ausprobiert.

Nicht nur in New York ist die Nudelsuppe aus Japan ein Trend-Gericht. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept zum Selbermachen.

Kartoffelsalat „Nord“ trifft Kartoffelsalat „Süd“. Mit Mayo oder Brühe? Welche Gurke gehört rein? Und was schmeckt mehr nach Kartoffel? Wir verraten euch unsere Lieblingsversionen. Das Duell kann starten: Hier kommt die Variante mit Brühe.

Wer auf Pulled Pork steht, sollte diese vegane Alternative unbedingt ausprobieren – sie steht dem Original geschmacklich in nichts nach.

Knödel sind besonders zu Weihnachten ein absolutes Muss – wie wäre es dieses Jahr mit diesen Grieß-Käse-Knödeln mit Grünkohl?

Wie der neue vegetarische Lieblingssalat entstand und warum sich der Balkon zum Essplatz verwandelte.

Aus Marokko habe ich jede Menge Rezepte für euch mitgebracht. Heute verrate ich euch Ahmeds Rezept für eine Lamm-Tajine.

Frittierter Käse – mehr muss ich eigentlich nicht sagen, um dich von diesem Rezept zu überzeugen oder?!

Tomaten-Käse-Waffeln süß oder herzhaft? Wir haben die Waffel-Frage dieses Mal pikant gelöst

Gaspacho ist eine kalte spanische Suppe, die als Vor- oder Hauptspeise serviert werden kann. Ein perfektes Gericht für heiße Tage.

Der klassische Burger kommt mit einem saftigen Pattie aus Hackfleisch daher. Wer seinen Burger gern vegetarisch oder vegan mag, sollte sich einmal an unserer Variante mit Kürbis versuchen!

Im Handumdrehen zubereitet - und dabei so gesund und lecker: Dieser Couscous-Salat wird euch begeistern!

Butternuss-Kürbis gespickt mit Joghurt, frischen Kräutern und Pistazien.

Kerstin hat in ihrem Urlaub die beste Tapas-World ever in der „Chefs Warehouse & Canteen“ gefunden und einige der Gerichte nachgekocht. Hier findet ihr die Rezepte!

Fisch enthält viel Eiweiß und ist gesund. Ich versuche immer, mindestens einmal die Woche Fisch zu essen. Und bei so leckeren Rezepten wie diesem her, fällt das auch gar nicht schwer.