Mit gutem Gewissen Zuckerfreie Rezepte für das Abendessen
Nach Feierabend noch etwas zuckerfreies kochen? Mit unseren Rezepten für leichte Gerichte ohne Zucker geht es ganz schnell und einfach.
Der Tag ist fast geschafft, nur ein Mahlzeit steht noch an: Das Abendessen. Auch hier verstecken sich in fertigen Produkten wie Tomatensauce oder Pesto gut und gerne ungeahnte Mengen Zucker. Die könnt ihr aber ganz einfach mit ein paar Tricks, Alternativen und unseren Rezepten umgehen. Wir haben uns bei unseren zuckerfreien Rezepten für das Abendessen vor allem leichte Gerichte ausgesucht, die uns nicht schwer im Magen liegen. Plus: Alle unsere Rezepte könnt ihr auch noch am kommenden Tag essen. Sofern ihr also noch Reste übrig habt oder gleich etwas mehr kocht, eignen sich unsere zuckerfreien Gerichte für den nächsten Tag als Mittag- oder Abendessen. Dieses Meal Prepping - also Vorkochen und Einfrieren spart euch viel Zeit. Wir freuen uns natürlich, wenn ihr uns weitere Ideen in den Kommentaren da lasst!
PS: Wir haben natürlich auch Rezeptsammlungen für euch zusammengestellt, die ständig erweitert werden. Auch die Levels und Regeln der Zuckerfrei Challenge und ein paar hilfreiche Tipps für zuckerfreies Einkaufen findet ihr auf dem Blog.
Weitere leckere zuckerfreie Abendbrotalternativen findet ihr natürlich auch bei den Küchengöttern.
Dort haben wir zum Beispiel diese leckeren Rezepte für euch entdeckt:
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Macht am besten gleich eine größere Menge davon, denn das Tabouleh lässt sich prima aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser!
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Wenn ihr noch Reste von Quinoa übrig habt, eignet sich dieser Auflauf ganz prima!
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Dazu ein frischer Salat und ihr habt ein tolles Abendessen!
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Chiasamen-Chilli mit Buchweizen
Dieses Gericht kommt ganz ohne tierische Zusätze aus und ist auch für Veganer geeignet!
Zuckerfrei und vegan Vegane Amaranth-Bratlinge
Vegetarische Bratlinge gibt es in vielen leckeren Varianten. Hier verraten wir euch ein veganes Rezept mit Amaranth.
Schnell und einfach Vegetarische Couscous-Pfanne mit Spinat und Tofu
Ich habe die Couscous-Pfanne aus dem Buch "Veggie For Family" nachgekocht. Wie sie schmeckte und das Rezept verrate ich euch hier.
stärkt die Abwehrkräfte Vegetarische Amaranth-Taler
Diese Veggie-Taler schmecken nicht nur lecker, sondern stärken auch noch unsere Abwehrkräfte im Kampf gegen Erkältungen und Co.
Low Carb Blumenkohl-Pizza
Habt ihr schon mal von Blumenkohl-Pizza gehört? Nina hat diese Low Carb-Variante einer echten Pizza für euch getestet.
ein Hauch von Orient Grünkern-Risotto mit Spinat
Feurige Gewürze, der Duft von Safran sowie geschmortes Fleisch und Gemüse zaubern einen Hauch von „1001 Nacht“ in unserer Küche.
Schnell und einfach Couscous-Schnittlauch-Frittata
Diese schnelle Frittata ist in maximal 25 Minuten fertig. Ein schnelles und leckeres Mittag- oder Abendessen.
Schnell und einfach Thunfisch-Buchweizen-Quiche
Fisch enthält viel Eiweiß und ist gesund. Ich versuche immer, mindestens einmal die Woche Fisch zu essen. Und bei so leckeren Rezepten wie diesem her, fällt das auch gar nicht schwer.
Schnell und einfach Spinat-Käse-Bällchen
Spinat ist vielseitig, wir haben ein Rezept für diese leckeren Spinat-Käse-Bällchen für euch, das ganz ohne Zucker auskommt.
Schnell und einfach Thai-Salat mit Garnelen
Auf den vielen Zucker in Salatdressings kann man mit diesem Rezept gut verzichten. Hier sorgen unter anderem geröstete Erdnüsse für einen vollmundigen Geschmack. Das Rezept ist auch für die Zuckerfrei Challenge geeignet.
Käse selber machen Veganer Feta
Feta schmeckt einfach immer. Macht unsere vegane Alternative nach und genießt sie im Salat oder als kleine Snack-Würfel zwischendurch
Gesundes Essen Grundrezept für Buddha Bowl
Wir sagen euch was eine Buddha Bowl ist und geben euch das Grundrezept, mit dem ihr tausende eigene Varianten entwickeln könnt.
Käse selber machen Veganer Frischkäse
Frischkäse ist ein echtes Allroundtalent. Er schmeckt nicht nur auf Brot und Brötchen, ihr könnt auch leckere Dips und Cremes daraus zaubern. Hier unser Rezept.
Schnell und einfach Blaubeer-Quesadillas
Das macht garantiert auch Morgen-Muffel munter und satt: Quesadillas gefüllt mit Frischkäse und Blaubeeren.
Käse selber machen Veganer Schnittkäse
Schnittkäse ist der Klassiker unter all den Käsesorten. Selbst gemacht und dazu vegan ist die pflanzliche Käsealternative unglaublich lecker.
Zuckerfrei und gesund Buddha Bowl mit gerösteten Süßkartoffeln
Ich verrate euch mein Lieblingsrezept für eine Buddha Bowl mit gerösteten Süßkartoffeln - gesund und super lecker!
Schnell und einfach Grünkohl-Shakshuka
Eine gelungene Verbindung aus deutscher Hausmannskost und orientalischer Küche – ich habe das nordafrikanische Tomatengericht Shakshuka etwas abgewandelt und eine Variante mit Grünkohl ausprobiert.
Perfektes Katerfrühstück Kumpir deftig gefüllt
Entweder als Katerfrühstück oder deftige Mahlzeit nach einem langen Tag. Mit diesem schnellen Kumpir-Rezept wird's rustikal.
Fluffig und herzhaft Grünkohl-Knödel mit Rahmsauce
Knödel sind besonders zu Weihnachten ein absolutes Muss – wie wäre es dieses Jahr mit diesen Grieß-Käse-Knödeln mit Grünkohl?
Streetfood deluxe Kumpir mit mexikanischer Füllung
Die perfekte Mischung aus türkischer und mexikanischer Küche. Probier unser Rezept aus!
Vegetarisch Grillen Vegetarischer Bohnenburger
Hier findest du ein Rezept für leckere vegane Burger-Patties und einen türkisch inspirierten Veggie-Burger vom Grill.
Orientalische Käse-Pommes Halloumi-Fries
Frittierter Käse – mehr muss ich eigentlich nicht sagen, um dich von diesem Rezept zu überzeugen oder?!
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Zuckerfrei Herzhafter Crumble mit Spargel und Bacon
Crumble muss nicht immer süß sein, sondern schmeckt auch als deftige Variante mit Parmesanstreuseln richtig lecker.