Kochen ohne Zucker Zuckerfreie Rezepte für das Mittagessen
Wir verraten dir die besten zuckerfreien Rezepte für das Mittagessen - mit unseren Ideen kommt während der Zuckerfrei-Challenge sicher keine Langeweile auf!
In der Mittagspause ist die Gefahr, in die Zuckerfalle zu tappen ganz besonders groß. Man hat nicht viel Zeit oder keine große Lust sich Gedanken um das Essen zu machen und greift dann doch gerne mal zu Fertigprodukten, die mitunter sehr viel Zucker enthalten. Damit uns das während der Zuckerfrei Challenge nicht passiert, haben wir eine ganze Reihe von zuckerfreien Gerichten für das Mittagessen für euch gesammelt. Viele davon eignen sich ganz prima zum Vorkochen - Stichwort Meal Prepping - sodass ihr die 40 Tage ohne Zucker mit Sicherheit gut übersteht!
P.S.: Wir haben natürlich auch Rezeptsammlungen für euch zusammengestellt, die ständig erweitert werden. Auch die Levels und Regeln der Zuckerfrei Challenge und ein paar hilfreiche Tipps für zuckerfreies Einkaufen findet ihr auf dem Blog.
Weitere zuckerfreie Mittagsgerichte findet ihr übrigens auch bei den Küchengöttern.
Dort haben wir zum Beispiel diese tollen Rezepte für euch gefunden:
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Der absolute Protein-Kick, der lange satt macht!
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Mit Mandelmus statt Bechamel ist die No-Carb Lasagne auch für Veganer geeignet!
Und auch auf der Für Sie haben wir ein zuckerfreies MIttagsgericht entdeckt:
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Mangold-Kohl Pfanne mit Kurkuma
Instant-Gemüsebrühe ohne Zucker und Zusatzstoffe zu finden ist nicht ganz einfach. Am besten schaut ihr im Reformhaus danach.
Zuckerfrei und gesund Quinoa-Spinat-Salat mit Ziegenkäse
Quinoa hat sich als Superfood schon längst in deutschen Küchen durchgesetzt. Wir zeigen euch heute einen super leckeren Quinoa-Salat mit Spinat und Ziegenkäse.
Pizza mal anders Avocado-Pizza
Avocado-Lover aufgepasst! Unserer selbstgemachten Pizza mit cremigem Avocado-Belag könnt ihr garantiert nicht widerstehen!
Zuckerfrei und gesund Buddha Bowl mit gerösteten Süßkartoffeln
Ich verrate euch mein Lieblingsrezept für eine Buddha Bowl mit gerösteten Süßkartoffeln - gesund und super lecker!
Schnell und einfach Kalte Gurkensuppe mit Radieschen
Diese kalte Suppe ist super schnell gemacht und ein leckeres Abendessen an warmen Tagen.
Ein Hauch von Orient Quinoasalat mit Harissa-Vinaigrette
Wir lieben Quinoa! Es ist soo vielseitig einsetzbar und schmeckt einfach immer. Heute haben wir einen leckeren Quinoa-Salat mit orientalisch-würzigem Dressing für euch.
Zucker- und glutenfrei Rote Linsen-Kokos-Dal
Indisches Linsen-Dal ist ein Klassiker und lässt sich auch ohne lange Vorbereitung zubereiten. Hier findest du das zuckerfreie Rezept.
Aus dem Ofen Blumenkohl-Curry
Nina weckt den Kohl mit dem leicht angestaubten Image aus seinem Kohlröschen-Schlaf – mit diesem vegetarischen Blumenkohl-Curry aus dem Ofen.
Gesundes Essen Grundrezept für Buddha Bowl
Wir sagen euch was eine Buddha Bowl ist und geben euch das Grundrezept, mit dem ihr tausende eigene Varianten entwickeln könnt.
Schnell und einfach Pak Choi mit mariniertem Rindfleisch
Hast du schon mal mit Pak Choi gekocht? Es ist das schnellste Gemüse für die Pfanne, dass wir kennen. Hier gibt's das Rezept.
Low Carb Blumenkohl-Pizza
Habt ihr schon mal von Blumenkohl-Pizza gehört? Nina hat diese Low Carb-Variante einer echten Pizza für euch getestet.
Schnell und einfach Couscous-Schnittlauch-Frittata
Diese schnelle Frittata ist in maximal 25 Minuten fertig. Ein schnelles und leckeres Mittag- oder Abendessen.
Zuckerfrei und vegan Vegane Amaranth-Bratlinge
Vegetarische Bratlinge gibt es in vielen leckeren Varianten. Hier verraten wir euch ein veganes Rezept mit Amaranth.
Mit zweierlei Füllung Börek selber machen
Probiert unser schnelles Rezept für türkische Börek: Filoteig wird mit getrockneten Tomaten oder Spinat gefüllt und gebacken.
Besser als das Original Coleslaw selber machen
Viele sagen, das beste Coleslaw gibt es bei KFC, wir haben das Rezept noch verbessert.
Schnell und einfach Spinat-Käse-Bällchen
Spinat ist vielseitig, wir haben ein Rezept für diese leckeren Spinat-Käse-Bällchen für euch, das ganz ohne Zucker auskommt.
Schnell und einfach Kürbispfanne mit Kichererbsen
Einfach alles kleinschneiden, in die Pfanne werfen und fertig! Schneller könnt ihr ein leckeres Abendessen nicht zubereiten!
stärkt die Abwehrkräfte Vegetarische Amaranth-Taler
Diese Veggie-Taler schmecken nicht nur lecker, sondern stärken auch noch unsere Abwehrkräfte im Kampf gegen Erkältungen und Co.
Schnell und einfach Brokkoli-Cremesuppe
Eine Gemüsecremesuppe geht immer - und ist (wenn man clever mit den Zutaten jongliert) sogar diättauglich!
Low Carb, glutenfrei, kalorienarm Low Carb-Pizzateig mit viel Protein
Super schneller dünner Pizzaboden: Low Carb, glutenfrei, eiweißreich und kalorienarm. Wir haben das Rezept für dich.
Perfektes Katerfrühstück Kumpir deftig gefüllt
Entweder als Katerfrühstück oder deftige Mahlzeit nach einem langen Tag. Mit diesem schnellen Kumpir-Rezept wird's rustikal.
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Leicht und lecker Hähnchen-Brokkoli-Suppe
Diese Suppe ist keine ganz klassische Brokkolisuppe, schmeckt aber trotzdem großartig! Sie ist kalorienarm, low carb und eiweißreich.