Ohne schlechtes Gewissen Zuckerfreie Rezepte für das Frühstück

Heute ist es soweit! Wir starten in unsere 40 Tage Zuckerfrei Challenge und sind schon ganz gespannt und aufgeregt, wie es uns in den kommenden Wochen ergehen wird. Ganz besonders wichtig ist es uns in dieser Zeit, mit einem gesunden und zuckerfreien Frühstück in den Tag zu starten. Denn wir sind überzeugt davon, dass wenn wir uns morgens schon ausgewogen ernähren, wir dem Heißhunger erst gar keine Chance geben und viel gelassener durch den Tag kommen.

In unserer Auswahl an zuckerfreien Rezepten für das Frühstück haben wir sowohl süße, als auch herzhafte Gerichte für euch zusammengestellt.

Tipp: Fast alle Eigerichte lassen sind auch zuckerfrei zubereiten und passen perfekt zu einem herzhaften Frühstück, wie dieses hier:

Die Mehrheit der Rezepte geht dazu noch super fix oder lässt sich, wie z.B. Chia-Pudding, schon am Abend vorher zubereiten. Also: keine Angst vor Stress am Morgen! Unser Körper soll ja während der Zuckerfrei Challenge nicht nur von innen, sondern auch von außen verwöhnt werden. Und Stress und Grübeln, was wir denn nun essen können, wollen wir tunlichst vermeiden. Wenn ihr noch weitere Rezeptideen habt, dann lasst uns gerne einen Kommentar da! Zusammen als #teamzuckerfrei schaffen wir das!

P.S.: Wir haben natürlich auch Rezeptsammlungen für euch zusammengestellt, die ständig erweitert werden. Auch die Levels und Regeln der Zuckerfrei Challenge und ein paar hilfreiche Tipps für zuckerfreies Einkaufen findet ihr auf dem Blog.

Noch mehr superleckere Frühstücksrezepte ohne Zucker findet ihr auch bei den Küchengöttern, die mit uns diese Challenge beschreiten.

Dort findet ihr zum Beispiel: 

• Erdbeer-Chia-Müsli im Glas

  Wenn ihr während der Zuckerfrei Challenge auch darauf achtet, möglichst wenig Stärke zu euch zu nehmen, dann könnt ihr die Dinkelflocken einfach durch mehr Chia, gepufftes Quinoa oder Amaranth ersetzen.

• Mandel-Chia Porridge

  Dank der Mandeln und Chia-Samen ein echter Sattmacher!

• Quinoa-Kaiserschmarrn

  Ja, richtig gehört! Kaaaiiiiserschmarrn. Ihr müsst nicht verzichten, ihr solltet sogar unbedingt probieren!

• Quinoa-Buchweizen Granola

  Schmeckt in Phase 2 prima zu Naturjoghurt mit Früchten oder als Topping auf einer Smoothie Bowl!

Außerdem haben wir uns auf einigen Blogs zum Thema "zuckerfrei" umgeschaut und folgende tolle Rezepte für euch gefunden: 

• zuckerfreies Brot für Phase 1 der Zuckerfrei Challenge

  In Level 4 verzichtet ihr die ersten Tage auch auf Stärke, was die Suche nach einem Frühstücksbrot erschwert. Hier habt ihr aber trotzdem ein passendes Rezept.

• zuckerfreie Wurst

  Gerade bei Wurst kommt ihr um Zucker nicht herum, außer ihr macht sie nach diesem Rezept selbst.