Schnell und einfach Eissandwich mit Butterkeksen und Cookies

Diese Sandwiches schmecken nicht nur lecker, sie sind auch in wenigen Minuten zubereitet. Perfekter Snack für den Sommer!

eisssandwiches-mit-butterkeksen-und-cookies
Selbst gemachtes Eissandwich
© Kitchen Girls/ intosite

Eis geht immer, Kekse und Cookies aber auch. Wieso nicht einfach beides kombinieren und ein leckeres Sandwich daraus machen? Das Rezept ist easy und schnell gemacht. 

Rezept für schnelles Eissandwich

Zutaten für 4 Sandwiches:

  • 4 Butterkekse
  • 4 Cookies
  • Vanilleeis
  • Schokoladeneis

Zubereitung:

  1. Für ein Sandwich brauchst du immer zwei Kekse. Lege sie verkehrt herum auf ein Brettchen.
  2. Schneide nun zwei dicke Scheiben (ca. 2 cm) aus dem Schokoladeneis auf die Größe der Butterkekse aus, und zwei runde Scheiben für die Cookies. Benutze dafür ein sehr scharfes Messer.
  3. Das ausgeschnittene Eis auf jeweils einen Keks legen, dann einen anderen Keks als Deckel obendrauf legen. Fertig!

Tipp: Nimm für die Sandwiches einfach deine Lieblingskekssorte und natürlich auch dein Lieblingseis. Deiner Kreativität sind hier wirkliche keine Grenzen gesetzt. 

Noch mehr Eis-Rezepte:
Schlagworte: