Schnell und einfach Unsere Lieblingsrezepte für ein schnelles Abendessen
Wenn’s mal wieder schneller gehen muss: Hier findet ihr die besten Blitzrezepte und leichte Ideen für das Abendessen!
Kennt ihr das? Ihr kommt nach einem stressigen Tag nach Hause, habt einfach nur Hunger, aber keine Idee, was ihr kochen sollt? Um lange nach gesunden Rezepten für das Abendessen zu suchen, fehlt mir abends aber oftmals die Lust. Meist scrolle ich schnell durch unseren Kitchen Girls Blog und entscheide mich für eines unserer einfachen Gerichte!
Hieraus ist mittlerweile eine kleine Sammlung an gesunden Rezeptideen für das Abendessen geworden, die einfach immer gehen. Diese reichen vom klassischen Abendbrot mit leckerem Brotaufstrich über schnelle Kochrezepte für abends bis hin zu leichten Salaten. Diese kleine, aber feine Rezeptesammlung hat mich schon das eine oder andere Mal davor bewahrt, hangry (hungry+angry) in den Feierabend zu starten und deshalb möchte ich sie euch nicht vorenthalten!
Kleiner Tipp von mir: Wenn ihr euch ein Lesezeichen für unsere Rezeptesammlung setzt, spart ihr euch weitere kostbare Zeit bei der Ideensuche nach einem leckeren Abendessen. ;)
Hier kommen meine All-Time-Favorites für schnelle, leichte, leckere und supergesunde Gerichte für das Abendessen!
Schnell und einfach Kürbisbrot
Herrlich duftendes Brot backt Heidi im Herbst gerne mal selbst – mit frischen Kürbisraspeln und knackigen Kernen.
Mit Tomate und Parmesan Herzhafte Waffeln
Tomaten-Käse-Waffeln süß oder herzhaft? Wir haben die Waffel-Frage dieses Mal pikant gelöst
Schnell und einfach Vegane Pizza
Pizza schmeckt einfach jedem! Mit diesem Rezept macht ihr auch Veganer glücklich.
Low Carb Blumenkohl-Pizza
Habt ihr schon mal von Blumenkohl-Pizza gehört? Nina hat diese Low Carb-Variante einer echten Pizza für euch getestet.
Pizza mal anders Avocado-Pizza
Avocado-Lover aufgepasst! Unserer selbstgemachten Pizza mit cremigem Avocado-Belag könnt ihr garantiert nicht widerstehen!
Schnell und einfach Gefüllte Pizzabrötchen
Lecker gefüllt und perfekt als Fingerfood.
Ohne Weizenmehl Glutenfreie Pizza
Knusprige Pizza ohne Weizenmehl? Das geht! Wir haben ein Rezept für glutenfreie Pizza für dich entwickelt.
Schnell und einfach Rote-Beete-Schichtsalat
Ein Salat kann auch schick sein - mein Rezept für Schichtsalat mit Roter Bete, Linsen, Avocado und Ziegenkäse ist zwar etwas aufwändiger - aber das Ergebnis kann sich wirklich sehen und schmecken lassen.
Schnell und einfach Mexikanischer Nachosalat
Dieses Rezept überzeugt sogar Menschen, die sonst nicht zu den regelmäßigen Salatessern zählen. Die Schichten aus Eisbergsalat, Hackfleisch, Kidneybohnen und Nachos sorgen für Abwechslung in der Salatschüssel. Das Rezept für den mexikanischen Salat gibt es hier.
Schnell und einfach Grüner Tabouleh-Salat mit Büffel-Mozzarella
Dieses Tabouleh schmeckt so lecker und ist so einfach, dass ihr nie wieder etwas anderes machen wollt.
Schnell und einfach Caesar Salad mit kalorienarmem Dressing
Da der leckere Caesar Salad leider eine ziemliche Kalorienbombe ist, hat euch Nina nicht nur das Original-Dressing-Rezept, sondern auch eine kalorienärmere Version ausgetüftelt.
Mit Lachs und Spinat Laktosefreier Nudelauflauf
Nudelauflauf mit Sahne und Käse schmeckt einfach immer! Man kann ihn auch laktosefrei zubereiten. Wir verraten das Rezept.
Schnell und einfach grillen Käse-Nachos mit Steak und Bohnen
Zu unserer Lieblingskombi für Nachos gehören eindeutig schwarze Bohnen und Skirt-Steak. Aber vielleicht mögt ja lieber Kidneybohnen und gegrilltes Hähnchenfleisch oder zum Beispiel auch Wachtelbohnen mit Schweinefleisch vom Grill. Ihr haben die freie Wahl, dieses Gericht könnt ihr ganz nach eurem Geschmack abwandeln.
Powersuppe Kichererbsensuppe mit Kurkuma und Ingwer
Vegan, gesund und unglaublich lecker ist diese Powersuppe aus Kichererbsen und Süßkartoffeln. Frischer Kurkuma und Ingwer verleihen der Suppe das gewisse Etwas und sorgen für eine angenehme Würze. Wir wünschen guten Appetit!
Leicht scharf Kürbis-Suppe mit Curry
Tolle Vorspeise für ein leckeres Herbst-Essen: Scharfe Kürbis-Curry-Suppe. Mit diesem Rezept gelingt es ganz einfach.
Schnell und einfach Brokkoli-Cremesuppe
Eine Gemüsecremesuppe geht immer - und ist (wenn man clever mit den Zutaten jongliert) sogar diättauglich!
Schnell und einfach Erbsensuppe mit Krabben
Unser Rezept für frische Erbsensuppe mit Krabben wird euch begeistern, denn es braucht nur 20 Minuten.
Mexikanischer Hochgenuss Burrito Bowl mit Hähnchen, Quinoa und Guacamole
Bunte Schüsseln voller Köstlichkeiten liegen absolut im Trend und bereiten uns auf Pinterest und Co. so richtig Appetit! Unser neuestes Lieblingsrezept: Würzige Burrito Bowl mit Hähnchen, Quinoa und Guacamole!
Schnell, einfach und gesund Sweet Potato Toast
Die Süßkartoffel ist eine wahre Wunderknolle und zählt zu den gesündesten Lebensmitteln der Welt. Auch als Toast-Ersatz macht sie ziemlich was her. Diese sieben Rezepte für Süßkartoffel-Toast müsst ihr einfach ausprobieren!
Tex-Mex-Küche Tortilla-Schalen mit Hackfleisch und Guacamole
Harte Schale, weicher Kern: Diese mexikanischen Tacos kommen als kleine, gefüllte Schälchen daher und überzeugen nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich auf ganzer Linie. Das i-Tüpfelchen auf den Tacos ist eine würzige Guacamole aus fruchtiger Avocado.
Schnell und einfach Auberginen-Lasagne
Meine leckere Veggie-Lasagne schmeckt meinen Freunden wirklich immer – und sie ist super schnell zubereitet.
Schnell und einfach Brötchen-Igel mit Käse
Echtes Seelenfutter, wenn der Kühlschrank eigentlich leer ist: Ihr braucht nur ein Brötchen und Käse.
Schnell und einfach Quiche Lorraine
So schmeckt der Herbst: Quiche Lorraine, wie sie die Franzosen lieben.
Fisch-Rezept Kürbis-Quiche
Eine herzhafte Quiche geht im Herbst immer. Wir haben diesmal ein Rezept mit Rotbarsch ausprobiert.
Schnell und einfach Spargelquiche
Was schmeckt noch besser als Quiche? Spargelquiche! Ein perfektes Rezept für ein Picknick im Garten oder im Park.
Schnell und einfach Blätterteig-Quiche mit Zucchini und Möhren
So schön und abwechslungsreich kann Gemüse sein. Bei diesem leckeren Quiche Rezept mit Zucchini und Möhren läuft und das Wasser im Mund zusammen.
Schnell und einfach Pak Choi mit mariniertem Rindfleisch
Hast du schon mal mit Pak Choi gekocht? Es ist das schnellste Gemüse für die Pfanne, dass wir kennen. Hier gibt's das Rezept.
Schnell und einfach Bimi-Brokkoli aus dem Wok
Spargel-Brokkoli, Broccolini oder Bimi? Was ist denn das? Wir sagen dir was das Besondere an Bimi ist und wozu er am besten passt.
Mit Spinat und Ziegenkäse Gebackene Süßkartoffeln
Ein gesundes Hauptgericht aus dem Ofen: gebackene Süßkartoffeln gefüllt mit Spinat und Ziegenkäse. Wenn man die Topping-Zutaten etwas variiert, ist dieses Rezept ideal für alle, die sich nach dem Paleo-Prinzip ernähren möchten.
Zuckerfrei Glutenfreies Knäckebrot
Schnell und einfach Zupfbrot
Spontan Gäste? Dieses Brot sieht toll aus, schmeckt unschlagbar und geht schnell. Das Grundrezept und Variationsideen gibt's hier.
Gesund und lecker Lupinen-Aufstrich
Süßlupinen waren lange in Vergessenheit geraten. Jetzt erobern sie als Superfood wieder die deutschen Küchen. Wir verraten euch, wie ihr aus den gelben Kernen einen veganen Aufstrich machen könnt.
Schnell und einfach Kürbis-Aufstrich
Kürbis auf's Brot: Mit diesem Rezept gelingt euch eine tolle Alternative zu Käse, Wurst und Marmelade.