Alles in einem Topf Rezepte für One Pot Pasta

Als wir neulich wieder auf der Suche nach genialen Food Trends waren und bei US-amerikanischen Bloggern Einträge über die One-Pot-Gerichte entdeckte, mussten wir so ein schnelles Nudelgericht auch gleich ausprobieren. Das Besondere an der amerikanischen Version: alle Zutaten kommen roh in ein und den selben Topf. Deckel drauf, Herd an und dann ab und zu umrühren. Und schon ist ein leckeres Gericht fertig! Auch weil wir fast alle kleine Abspülmuffel sind, finden wir die Idee genial! Vor allem genial einfach! Unser erster Versuch mit schlichter Tomatensoße war ok. Also haben wir noch ein bisschen nachgebessert und beim Testen gleich ein paar Tipps für die perfekten One Pot Nudeln für euch zusammengestellt:

• Gemüse, Zwiebeln und Knoblauch möglichst fein schneiden (sonst sind sie noch ziemlich bissfest)
• am Öl bitte nicht sparen, sonst kleben die Nudeln zusammen
• die auf der Packung angegebene Garzeit der Nudeln gilt leider nicht, man muss immer wieder probieren (das liegt an der Säure der Tomaten, die verlängert die Garzeit der Nudeln)
• Nudeln nur al dente kochen, sonst wird es schnell etwas „mumpig“
• regelmäßig Umrühren, damit nichts ansetzt (gerade zum Schluss wichtig)
• zum Anrichten frisches Grün und Käse bereit halten - was fürs Auge halt!
• am besten nehmt ihr Spaghetti, Spirellis oder Linguine, da diese Nudelsorten schön gleichmäßig garen
• bitte einen großen Topf nehmen!