Schnell und einfach Rezepte aus der Muffinform

Statt roter Rosen gibt es dieses Jahr zum Valentinstag Blätterteig-Rosen. Geht ganz schnell - hier erfahrt ihr, wie.

Hier kommt der French Toast 2.0, direkt aus der Muffinform und lecker gefüllt. Noch dazu spart er euch Zeit am Morgen.

Hast du schonmal was von Cruffins gehört? Das ist eine Kreuzung aus Croissants und Muffins. Der Teig ähnelt ein bisschen dem von Franzbrötchen, aber Cruffins kann man mit selbstgemachter Erdbeermarmelade oder kalorienarmer Schokocreme füllen.

Eis mit Keksstückchen ist schon großartig, aber was wenn man auch noch die langweilige Eiswaffel durch einen Becher aus Keksteig ersetzt? Wir zeigen es euch!

Diese fruchtig sommerliche Variante der Zimtschnecken solltet ihr unbedingt probieren!

Cruffins selber zu machen - dafür bedarf es ein wenig handwerklichen Geschicks. Wir haben deshalb eine Cruffinversion kreiert, die auch Back-Anfängern und Back-Faulen ganz leicht gelingt.

Klein, aber oho! Muffins sind einfach perfekt für jeden Anlass. Sie sind schnell gemacht und lassen sich prima vorbereiten. Für die nächste Gartenparty haben wir eine ganz besondere Empfehlung: Beschwipste Caipi-Muffins mit frischer Limette.

Saftiger Schokoladen-Muffin trifft auf einen Kern aus Käsekuchen. Könnt ihr bei diesem Rezept noch widerstehen?

Eine süße Idee zum Muttertag. Der Trick an diesen laktosefreien Herzmuffins ist ein Rührteig mit der richtigen Konsistenz. Wir haben das Rezept für euch.

Muffins sind schnell gemacht und kommen immer gut an. Ich habe meine einfachen Schoko-Muffins dieses mal mit leckerer Kinderschokolade gepimpt.

Herzhafte Muffins kommen beim Brunch immer super an. Hier eines meiner Lieblingsrezepte. 

Für diese saftigen Muffins mit Pflaumen braucht ihr nur einen Teig für Boden und knusprige Butterstreusel.

Spekulatius gehört für mich zu meinen absoluten Favorites in der Weihnachtszeit. Sobald ich einen Spekulatius Keks gegessen habe, fängt für mich die Weihnachtszeit so richtig an!

In Spanien werden Churros klassischerweise mit Zimt, Zucker und gaaanz viel flüssiger Schokolade nach einer langen Nacht auf dem Weg nach Hause gegessen. Dort bekommt man sie in Restaurants, Cafés und Ständen direkt an der Straße. Bei uns in Hamburg bekommt man das Fettgebäck aus Brandteig mittlerweile zum Beispiel auch auf dem Hamburger Dom mit vielen verschiedenen Saucen und Toppings.

Cupcakes sind schnell backen und das Verzieren mit kleinen zuckersüßen Perlchen, Streuseln und Schokomotiven macht mir total viel Spaß. Dieses Mal habe ich einen Teil der Cupcakes selbst in die Deko verwandelt.

Hast du auch noch so viele Schokoladen-Reste von Weihnachten daheim? Olga verrät, wie du daraus unbeschreiblich leckere Cupcakes zauberst. 

Lebkuchen-Fans werden diese kleinen Küchlein mit cremigen Frischkäse-Haube lieben!

Hier findest du eine tolle Alternative zu Plätzchen. Bei uns gibt es zu Weihnachten laktosefreie Tannenbaum Cupcakes.

Dieser Rührkuchen ist ein echter Klassiker aus Omas Rezeptsammlung, den ich jedes Jahr in der Adventszeit mindestens einmal backe - in diesem Jahr in Mini-Format.

Gesunde Brownies backen? Das geht! Hier findet ihr das ultimative Rezept.

Vegan backen ist überhaupt nicht schwer. Probiert zum Beispiel unsere veganen no bake Mangotörtchen.

Erfrischend, aber nicht so süß – so schmecken diese selbst gemachten Gelee-Orangen in der Schale. Wie ihr die witzigen Früchte macht, lest ihr hier.

Harte Schale, weicher Kern: Diese mexikanischen Tacos kommen als kleine, gefüllte Schälchen daher und überzeugen nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich auf ganzer Linie. Das i-Tüpfelchen auf den Tacos ist eine würzige Guacamole aus fruchtiger Avocado.