Proteinreich und gesund Rezepte mit Eiern

Diese Lasagne hat ordentlich Proteine und nur wenige Kohlenhydrate. 

Bei diesem Rezept trifft leckere Ricottacreme auf einen feinen Zitronenguss. Das Ergebnis? Fruchtig-frischer Kuchengenuss! Zutaten und Zubereitung für die Eierschecke gibt es hier.

Eine tolle Idee - nicht nur zu Ostern: Die Eier im Hackfleischmantel sind ein perfekter Snack - oder zusammen mit Salat eine vollwertige Mahlzeit.

Schöne Sache: einfach Alles, was zum Frühstück gehört abends in eine Auflaufform werfen und morgens nur noch in den Ofen schieben während man gemütlich Zeitung liest.

Eier, die aussehen wie kleine Wolken? Das sind Cloud Eggs! Bei dieser Zubereitungsvariante ist das Eiweiß schön fluffig und das Eigelb wachsweich. Lecker!

Wir bereiten die italienische Vorspeise heute einmal anderes - und zwar mit gekochten Eiern! Super schnell gemacht und total lecker.

Der Cobb Salad ist eine amerikanische Erfindung, die aus der Not heraus entstanden ist und heute auf zahlreichen Speisekarten in den USA zu finden ist. Wir bringen den herzhaft-leckeren Salat zu euch nach Hause.

Fluffiger Teig, fruchtige Erdbeerbeeren und leckere Creme. Wir sagen euch wie ihr schnell und einfach süßes Omelett zubereitet.

Diese Eierspeise ist nicht nur richtig lecker, sondern auch sehr proteinhaltig. Das Beste daran? Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet! 

Das grüne Blattgemüse hat wenig Kalorien, so gut wie kein Fett und nur wenig Kohlenhydrate, die Eier liefern ordentlich Proteine - das perfekte Rezept um ein paar Pfunde loszuwerden.

Küchenchef Ahmed hat uns sein Geheimrezept für Chakchouka verraten. Der marokkanische Salat wird traditionell schon zum Frühstück gegessen, er schmeckt aber auch prima als Beilage.

Juchhu! Ich habe endlich ein großes, lange vermisstes Kräuter-Paket in Hamburg gefunden – für meine liebste Soße zu neuen Kartoffeln: Frankfurter Grüne Soße oder wie es auf hessisch heißt: Frankfotter Grie Soss.

Kartoffelsalat aus dem Norden bekommt seinen typischen Geschmack durch selbstgemachte Mayonnaise und Cornichons. 

So schmeckt der Herbst: Quiche Lorraine, wie sie die Franzosen lieben.

Was schmeckt noch besser als Quiche? Spargelquiche! Ein perfektes Rezept für ein Picknick im Garten oder im Park.

Der süßeste Brunch-Snack, den ihr je gesehen habt!

Fisch enthält viel Eiweiß und ist gesund. Ich versuche immer, mindestens einmal die Woche Fisch zu essen. Und bei so leckeren Rezepten wie diesem her, fällt das auch gar nicht schwer. 

Es muss nicht immer nur Glühwein oder heiße Schokolade mit Schuss sein! Unser neues Lieblings-Getränk ist Eierpunsch.

Eigentlich ist es Resteküche - aber dieser Auflauf aus alten Brötchen, Äpfeln und Rosinen schmeckt einfach göttlich! Wir verraten das Rezept.

Ein Kuchen, der aus nur wenigen Zutaten besteht und beim Backen groß und luftig wird? Das kann nur der japanische Käsekuchen sein, der derzeit durch das Web geistert. Wir haben das Trend-Rezept für dich!

Arme Ritter sind echtes Soulfood. Dabei handelt sich eigentlich um Resteküche. 

Bei uns gibt es die Eier heute nicht in einer cremigen Sauce, sondern mit einer leckeren Füllung.