Herzhaft würzig Rezepte mit Champignons
Champignons sind super einfach zuzubereiten und sie sind zudem noch gesund. Braune Champignons sind übrigens in der Regel etwas teurer, dafür geschmacklich aber auch intensiver.
Champignons passen eigentlich in fast alle Gerichte. Egal ob als Beilage oder in einer Gemüse-Pfanne - es schmeckt einfach immer!
Unsere Champignon-Rezepte sind super lecker und die Zubereitung ist auch ganz einfach und schnell zu machen. Egal ob gekocht, gegrillt, oder gebraten - der Pilz ist ein Allrounder.
Welche Arten von Champignons gibt es?
Die wohl bekanntesten Champignons sind die weißen und die braunen, welche es klein und in groß gibt. Man kann sie in allen Gerichten wiederfinden. Zudem sind sie auch gesund, das sie viel Eiweiß besitzen.
Gibt es Unterschiede im Geschmack zwischen weißen und braunen Champignons?
Braune Champignons sind oftmals teurer, da sie langsamer wachsen und es somit eine geringere Anzahl von braunen Champignons gibt. Die braunen Champignons enthalten zudem weniger Feuchtigkeit und sind somit meistens besser für Gerichte mit Fleisch geeignet, weil sie dazu führen, dass das Fleisch fest bleibt und der Geschmack intensiver ist.
Wie soll man Champignons aufbewahren?
Champignons sollte man entweder in einer Papiertüte oder eingewickelt in einem Geschirrhandtuch im Kühlschrank aufbewahren. Auf keinen Fall in einem Plastikbeutel oder ähnliches! Sie brauchen Luft zum Atmen sonst verderbe sie schnell.
Woran erkenne ich, ob Champignons schlecht geworden sind?
Wenn Champignons schlecht sind erkennt man es entweder am Schimmel oder an der Farbe des Pilzes. Wenn die Lamellen sich braun oder schwarz färben solltest du lieber die Hände davon lassen. Zudem riechen schlechte Pilze meist unangenehm.
Schnell und einfach Spinatsalat mit Champignons und Avocado
Wie der neue vegetarische Lieblingssalat entstand und warum sich der Balkon zum Essplatz verwandelte.
Low Carb Blumenkohl-Pizza
Habt ihr schon mal von Blumenkohl-Pizza gehört? Nina hat diese Low Carb-Variante einer echten Pizza für euch getestet.
Alles in einem Topf One Pot Pasta mit Zucchini und Pilzen
One Pot Pasta ist super schnell und einfach zubereitet und ihr braucht nur einen einizigen Topf für die ganze Mahlzeit.
Low Carb Reis Konjakreis mit Gemüse
Schnell und einfach lässt sich der Konjakreis zu einem leckeren Gericht verarbeiten. Dieses Rezept ist köstlich und gleichzeitig figurschonend.
Tex-Mex-Küche Tortilla-Schalen mit Hackfleisch und Guacamole
Harte Schale, weicher Kern: Diese mexikanischen Tacos kommen als kleine, gefüllte Schälchen daher und überzeugen nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich auf ganzer Linie. Das i-Tüpfelchen auf den Tacos ist eine würzige Guacamole aus fruchtiger Avocado.
Eiweißreich Herzhafte Gemüse-Omeletts
Diese Eierspeise ist nicht nur richtig lecker, sondern auch sehr proteinhaltig. Das Beste daran? Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet!
ein Hauch von Orient Grünkern-Risotto mit Spinat
Feurige Gewürze, der Duft von Safran sowie geschmortes Fleisch und Gemüse zaubern einen Hauch von „1001 Nacht“ in unserer Küche.
Koreanische Küche Bibimbap
Bibimbap ist ein typisch koreanisches Gericht, das aufgrund seiner frischen Zutaten für eine ausgewogene Ernährung und eine fabelhafte Nährstoffversorgung des Körpers sorgt. Wie ihr Bibimbap zu Hause selbst zubereitet, erfahrt ihr in unserem Rezept.
Leicht und lecker Hähnchen-Brokkoli-Suppe
Diese Suppe ist keine ganz klassische Brokkolisuppe, schmeckt aber trotzdem großartig! Sie ist kalorienarm, low carb und eiweißreich.
Ohne Weizenmehl Glutenfreie Pizza
Knusprige Pizza ohne Weizenmehl? Das geht! Wir haben ein Rezept für glutenfreie Pizza für dich entwickelt.
Leckere Vorspeise Gefüllte Champignons vom Grill
Hier erfährst du wie du eine leckere Füllung für Champignons machst und Pilze perfekt grillst.
Japanisches Fondue Shabu Shabu
Dünne Fleischscheiben, die direkt am Tisch gegart und gegessen werden, dazu viel gesundes Gemüse - Shabu Shabu ist das japanische Fondue. Für die ganze Familie, das Dinner mit Freunden oder die Silvesterparty. Wir haben das Rezept.
Low Carb und proteinreich Protein-Pizzateig mit Hähnchen
Mit viel Gemüse Vegetarischer Kumpir
Kumpir lässt sich vielfältig auch vegetarisch füllen. Wir haben ein tolles Rezept und auch Tipps für vegane Füllungen.
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Wie vom Weihnachtsmarkt Schnelle Champignon-Pfanne
Eines der beliebtesten Gerichte auf dem Weihnachtsmarkt - wir zeigen dir, wie du dir deine ganz persönliche Champignon-Pfanne zu Hause zubereiten kannst.