Alles in einem Topf One Pot Pasta mit Zucchini und Pilzen

One Pot Pasta ist super schnell und einfach zubereitet und ihr braucht nur einen einizigen Topf für die ganze Mahlzeit.

One Pot Pasta Pilz-Zucchini
One Pot Pasta Pilz-Zucchini
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Zutaten

  • 500 g Nudeln (Penne oder Spaghetti)
  • 2 Zucchini
  • Olivenöl
  • 100 g Schmand
  • 500 g Champignons
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • 50 g Parmesan
  • Basilikum

© margouillatphotos/iStock

Zubereitung

  1. Zucchini, Champignons und Knoblauch klein schneiden.
  2. In etwas Olivenöl kurz scharf in einem Topf anbraten.
  3. Nun Nudeln und Wasser hinzugeben und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
  4. Zum Schluss den Schmand unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Auf Tellern anrichten und mit Parmesan und Basilikum verfeinern.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Kalorien: 604
Proteine: 25
Fett: 14
Kohlenhydrate: 92
Portionen: 4

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