Ohne komplizierte Zutaten Glutenfreier Pizzateig - die besten Rezepte

Der traditionelle Boden einer Pizza stellt einige von uns vor Herausforderungen, denn der klassische Hefeteig wird aus frischer Hefe, Wasser und Mehl gemacht. Und genau im Mehl liegt das Problem, denn Menschen, die an Zöliakie leiden, reagieren schlecht auf Gluten. Zum Glück hat sich das Angebot in den Supermärkten in den letzten Jahren verändert und in den Läden gibt es immer mehr glutenfreie Produkte vom Brot-Mix über lecker Kekse bis hin zum glutenfreien Fertigteig, aber natürlich lässt die Lebensmittelindustrie sich das einiges kosten...oder eher uns. Die dafür aufgerufenen Preise sorgen nicht immer für Jubel im Portemonnaie, deshalb haben wir dir hier eine Sammlung glutenfreier Pizzateige zusammengestellt, die du mit natürlichen Zutaten ganz einfach zuhause selber machen kannst.

Grundsätzlich gilt: wir verzichten auf Mehl und suchen uns eine andere Grundlage. Das kann Käse, Quark, Fisch, Fleisch oder Gemüse sein. Vielleicht hast du schon mal von Blumenkohlpizza gehört oder Quarkteig. Beide Rezepte findest du hier in der Galerie zum Ausprobieren. Bei allen Rezepten haben wir außerdem darauf geachtet, dass sie gesund sind (also gesünder als normaler Pizzateig oder gekaufter), dass die Zubereitung einfach ist und, dass du nicht erst komplizierte Zutaten im Spezialgeschäft kaufen musst um zu backen.

Wir wetten, hier findest du auch eine glutenfreie Alternative, die dir besser schmeckt als normale Pizza. Also schnapp dir schon mal ein Backblech und Backpapier und heiz den Ofen an, du wirst jetzt Pizzabäcker!

Für den Belag haben wir natürlich immer einen Vorschlag für dich vorbereitet, aber du kannst deiner Fantasie auch einfach freien Lauf lassen und getrocknete Tomaten statt normalen Tomaten verwenden oder geriebenen Käse in rauen Mengen drüberstreuen. Wir sind gespannt, welches dein liebster glutenfreier Pizzaboden ist und was du aus dem Teig machst.

Verlink' uns gerne auf Bildern von deiner glutenfreien Pizza, wenn du etwas ausprobiert hast! Auf Instagram findest du uns unter @diekitchengirls.