Leckeres Sommer-Dessert Wassermelonen-Torte

Ihr seid auf der Suche nach einer erfrischenden Torte, die perfekt im Sommer kühlt und schnell vorzubereiten ist? Dann solltet ihr unbedingt diese Torte probieren!

Wassermelonen-Torte

Unsere fruchtige Melonen-Torte schmeckt nicht nur großartig, sondern funktioniert auch noch ganz ohne Backen. Überzeugt euch selbst!

Natürlich haben wir auch Obstkuchen-Rezepte, bei denen ihr auch wirklich backen könnt: Probiert den Klassiker, eine Erdbeer-Biskuitrolle. Lernt den Verführer kennen: Den Blueberry-Cheesecake. Oder lasst euch einfach fallen mit der Birnen-Mandel-Tarte. Bei unseren Rezepten sollte für jeden die passende Torte dabei sein.

Rezept für Wassermelonen-Torte

Zutaten für die Torte:

  • 1 große Wassermelone
  • 350 g Sahne
  • 300 g Magerquark
  • Zitronensaft

Zutaten für die Deko:

  • Erdbeeren
  • Heidelbeeren
  • Himbeeren
  • Brombeeren
  • Kiwi
  • Ananas
  • Schokodrops

Zubereitung:

  1. Entfernt zuerst die Schale der Wassermelone und schneidet die Frucht oben und unten gerade ab, so dass man die Melone hinstellen kann und sie auch einen geraden Deckel erhält.
  2. Bringt die Melone anschließend in eine Tortenform. Schneidet dazu das Fruchtfleisch von oben nach unten gerade ab, so dass ein Zylinder entsteht. Schlagt dann die Sahne steif und verrührt diese mit dem Magerquark und einem Spritzer Zitronensaft.
  3. Die leichte Sahnecreme verteilt ihr auf der Melone so, dass diese aussieht wie eine opulente Sahnetorte. Streicht die Verkleidung anschließend mit einer Teigkarte so glatt wie möglich.
  4. Nun kann die Torte dekoriert werden. Dazu könnt ihr den Obstkuchen noch mit Sahnetupfen versehen oder aber auch Nüsse an den Seiten andrücken. Verziert die Wassermelonen-Torte auf jeden Fall mit Obst und streut Schokoladendrops darüber. Der Kreativität ist keine Grenzen gesetzt.
  5. Sobald die Torte fertig ist, sollte sie für etwa eine Stunde kalt gestellt werden. Dann könnt ihr die Wassermelone-Torte wie eine normale Torte anschneiden und servieren.