Schnell und einfach Brombeermarmelade mit Prosecco

Marmelade selbermachen ist gar nicht schwer. Und man kann dabei so tolle neue und außergewöhnliche Kreationen ausprobieren wie diese Brombeermarmelade mit Prosecco. Perfekt für das nächste Sekt-Frühstück mit den Mädels!

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Brombeermarmelade mit Prosecco
© seasons.agency / Gräfe & Unzer Verlag / Schütz, Anke

Zutaten

  • 600 g Brombeeren
  • 300 ml Prosecco
  • 500 g Gelierzucker
  • Weckgläser

Zubereitung

  1. Die Brombeeren zusammen mit dem Prosecco zum Kochen bringen.
  2. Nach dem Aufkochen von Brombeeren und Prosecco 500 g Gelierzucker 2:1 untermengen. Nun alles noch einmal aufkochen lassen.
  3. Macht eine Gelierzuckerprobe (je nach Süße eventuell noch etwas Gelierzucker zugeben).
  4. Die heiße Marmelade sofort in saubere Einmach-Gläser.

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