Erfrischend und fruchtig Lavendel-Limonade

Lavendel-Limonade darf in diesem Sommer nicht fehlen - weder beim Kaffeekränzchen noch beim Grillen, auf Ausflügen oder bei Schwimmbadbesuchen. 

Lavendel_limonade
Lavendel Limonade
© seasons.agency / Gräfe & Unzer Verlag / Kramp + Gölling

Eine Limonade, die lecker schmeckt, erfrischt und auch noch schmerzlindernde Eigenschaften hat? Das gibt es! Die Rede ist von der Lavendel-Limonade, die zum Trendgetränk des Sommers avanciert. Getrocknete Lavendelblüten geben der Limo nicht nur ihren Geschmack, sondern wirken bei Kopfschmerzen schmerzstillend und beruhigend. Grund genug, schnell einige Zutaten zu besorgen, um die Lavendel-Limonade selbst herzustellen und dem Körper an heißen Tagen Flüssigkeit zu gönnen – und zwar vom Feinsten!

Zutaten

  • 1 l Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 230 ml kaltes, stilles Wasser
  • 100 g Zucker
  • 3 kleine Bio-Zitronen
  • 3 EL getrocknete Lavendelblüten
  • Eiswürfel nach Belieben

Zubereitung

  1. Das stille Wasser, den Zucker und die Lavendelblüten in einem Topf zum Kochen bringen und zwei Minuten auf dem Herd köcheln lassen. Dann den Topf vom Herd nehmen und das Lavendelwasser mit geschlossenem Deckel eine Stunde ziehen lassen.
  2. Das Lavendelwasser hat sich nun zu einem Lavendelsirup entwickelt, der in einer sauberen Flasche bis zu zehn Tage lang haltbar ist.
  3. Für die Zubereitung der Lavendel-Limonade den Saft der drei Zitronen auspressen, mit dem Mineralwasser und drei Esslöffeln des Sirups in eine Karaffe füllen. Je nachdem, wie süß Sie die Lavendel-Limonade mögen, können Sie die Menge des Sirups variieren.
  4. Zum Schluss noch einige getrocknete Lavendelblüten oder einen ganzen getrockneten Lavendelhalm in die Karaffe oder das Glas geben – fertig!

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