Schnell und einfach Grundrezept für Biskuitteig
Eine Biskuitmasse ist die Grundlage für viele Kuchen und Torten. Hier findet ihr das einfache Grundrezept.
Zutaten
- 4 Eier
- 2 EL heißes Wasser
- 125 g feinster Zucker
- 125 g Mehl
Zubereitung
Schritt 1
Eier und heißes Wasser ca. 10 MInuten aufschlagen, bis die Masse cremig-weiß ist.
Schritt 2
Unter ständigem Weiterschlagen den Zucker einrieseln lassen, dann noch 1-2 Minuten weiterschlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Schritt 3
Mehl darübersieben.
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Schritt 4
Mit einem Schneebesen vorsichtig und locker unterheben (nicht rühren).
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