Grüner Smoothie Spinat-Apfel-Smoothie

So grün und so lecker! Unser Rezept für den grünen Smoothie aus Apfel und Spinat wird euch begeistern. Das Besondere: Frischer Ingwer verleiht dem Drink eine feine Schärfe.

smoothie grün
Spinat-Apfel-Smoothie
© Kitchen Girls/ intosite

Bei unserem Smoothie-Mixer-Test haben wir natürlich auch einige Rezepturen ausprobiert. Sehr grün und wirklich sehr lecker ist meine Kreation "Lucky Mrs. Green". Was ihr für einen solchen Smoothie braucht? Gemüse, Obst und Kräuter - das heißt also Spinat, einen Apfel, Paprika, Ingwer und Trauben. Abgerundet wird das Ganze mit fruchtigem Zitrussaft und frischer Petersilie. Damit so ein grüner Smoothie aber auch wirklich gelingt und nicht bitter, sauer oder grasig schmeckt, braucht ihr nicht nur die richtigen Zutaten, sondern auch die richtige Menge. Da kommt dieses leckere Rezept wie gerufen!

Grüne Smoothies sind echte Vitaminbomben

Grünzeug hat jede Menge Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, die für unseren Körper lebensnotwendig sind und uns Energie und Power liefern. Außerdem hält uns Pflanzengrün fit und gesund und kann sogar das Hautbild verbessern. Trinkt den Green Smoothie zum Frühstück und startet vital in den Tag! Übrigens: Grüne Smoothies können auch beim Abnehmen helfen!

Zutaten für 2 Gläser

  • 1 kleiner Apfel
  • 1/2 gelbe Paprika
  • 1 daumengroßes Stück Ingwer
  • 1 EL Limetten- oder Zitronensaft
  • 40 g Blattspinat
  • 1 kleine Handvoll glatte Petersilie
  • 70 g Trauben
  • 3 große Eiswürfel

Zubereitung

  1. Apfel und Paprika in Stücke schneiden. Ingwer schälen, halbieren.
  2. 75 ml Wasser und Zitrussaft in den Mixbecher geben.
  3. Nacheinander die restlichen Zutaten, also Spinat, Petersilie, Paprika, Trauben, Ingwer und Apfel einfüllen. Zum Schluss Eiswürfel zugeben. Alles fein pürieren bis der Drink eine leicht cremige Konsistenz hat.

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