Drinks mit weißem und braunem Rum Cocktails mit Rum

Auch wenn die meisten Cocktails wahre Kalorienbomben sind, soll man immer das trinken, worauf man gerade Lust hat und genau deshalb wollen wir Cocktails mit weißem oder dunklem Rum shaken. Okay, zur Not geht auch ein Punch oder alkoholfreie Cocktailrezepte. Das Verlockende an unseren Drinks: Einige Cocktails sind schon mit nur wenigen Zutaten schnell gemixt. Die sogenannten Tiki Drinks (Tropical Drinks) brauchen dagegen schon etwas mehr Zutaten, Dekoration und vor allem Zeit. Die Hauptsache ist aber, dass die Cocktails frisch, fruchtig und exotisch sind und lecker schmecken!

Probiert unsere Rezepte aus, wir sind uns sicher, dass hier für jeden etwas dabei ist - und wenn euch die Klassiker etwas zu langweilig oder zu süß sind, wandelt sie einfach nach euren Vorstellungen um und kreiert euren eigenen erfrischenden Cocktail.

Longdrinks mit Rum sind zu jeder Jahreszeit beliebt. Die Herstellung von Rum ist bereits ein wichtiger Faktor bei der Unterscheidung der verschiedenen Rum-Qualitäten, deshalb haben wir uns mal gefragt:

Da die Herstellung nicht mal eben in ein paar Minuten vollzogen ist und wir euch nun aber nicht unendlich lange jedes noch so kleine Detail erzählen wollen, folgt hier die Kurzform: Rum ist etwas Besonderes, denn er basiert nicht wie Whisky, Gin und Co. auf Getreide, sondern entsteht aus frisch geerntetem Zuckerrohr. Bei der Rum-Herstellung wird Zucker aus Zuckerrohr fermentiert, dabei entsteht Alkohol, der über einen Destillations-Prozess konzentriert wird. Anschließend reift der Alkohol in Fässern.

Um unterschiedliche Rum-Sorten zu erzeugen, werden oft natürliche Geschmacksverstärker wie z.B. Kokosnuss-Stücke ins Fass gegeben, um einen Kokosnuss-Rum zu erhalten oder es werden Kräuter aus dem Regenwald verwendet, um einen Spiced Rum herzustellen. Rum-Liköre entstehen durch die Zugabe von Honig und Fruchtsäften.

Welchen Unterschied gibt es zwischen braunem und weißem Rum?

Vorab schon einmal wichtig für euch zu wissen: Es gibt keinen qualitativen Unterschied zwischen braunem und weißem Rum. Der Dunkle wird meist in Eichenfässer gelagert, während der Helle in Edelstahlfässer aufbewahrt wird. Auf diese Weise verändert sich sowohl die Farbe als auch der Geschmack, der braune Rum ist lediglich etwas intensiver.

Welcher Rum wird in den Cocktails verwendet?

Nicht jeder Rum ist für jeden Cocktail geeignet. Daher geben wir euch hier einige beispielhafte Empfehlungen für euren perfekten Cocktail:

• Mojito: weißer Rum (Havana Club 3 Jahre)
• Mai Tai: dunkler Raum (Jamaica Rum)
• Pina Colada: weißer oder brauner Rum (Brugal Blanco, Captain Morgan)
• Long Island Iced Tea: weißer Rum (Plantation 3 Stars)
• Planter's Punch: ein kräftiger, dunkler Rum (Myer's Rum Original Dark)
• Cuba Libre: weißer Rum (Bacardi Superior Heritage)
• Bahama Mama: brauner Rum (Myer's Rum Original Dark)

Welche Säfte gehören in einen Cocktail mit Rum?

Wenn euch Rum pur mit Crushed Ice etwas zu stark ist, könnt ihr euer Longdrinkglas super mit Saft auffüllen. Exotisches wie Maracujanektar, Ananas-, Orangen-, Zitronen- und Limettensaft schmecken am besten zu Rum. Eiswürfel, Limetten- und Zitronenscheiben runden den Cocktail perfekt ab.

Und nun heißt es: Kräftig schütteln und lasst es euch schmecken!