Grillrezept Gegrilltes Sandwich: Zwei Varianten

Schon mal Sandwich vom Grill probiert? Knusprig,würzig und mit ganz viel Käse? Wir haben das Rezept!

Gegrilltes Sandwich mit Tomate

Rezepte zum Kochen in Pfanne oder Ofen gibt es viele - aber habt ihr schon mal ein gegrilltes Sandwich probiert? Es bietet Abwechslung zum Butterbrot-Einerlei und ist richtig lecker! Ich verrate euch, wie ihr euch ein klassisches oder ein raffiniertes, gegrilltes Sandwich zubereitet.

Klassisches Käsesandwich

Zutaten für 4 Sandwiches:
  • 8 Scheiben Weißbrot
  • 8 Scheiben Gouda
  • 2 Fleischtomaten
  • Basilikum
Zubereitung:
  1. Belegt alle Brotscheiben mit einer Scheibe Käse. Wascht die Tomaten und schneidet sie in Scheiben. Braust die Basilikumblätter ab und schüttelt diese trocken. 
  2. Vier der Käsebrote werden nun mit Tomatenscheiben und zwei Basilikumblättern belegt. Zugedeckt werden die Brote mit den restlichen Weißbrotscheiben.
  3. Platziert die Brote bei niedriger Hitze auf dem Grill. Sie sollten so lange geröstet werden, bis der Käse geschmolzen und das Brot leicht gebräunt ist.
Unser Tipp: Das gegrillte Sandwich könnt ihr auch in der Pfanne zubereiten. Besonders lecker und knusprig wird es, wenn ihr es vor dem Braten auf den Außenseiten mit Butter bestreicht.
 

Cheddar-Sandwich mit Blaubeeren

Zutaten für 4 Sandwiches:
  • 8 Scheiben Weißbrot
  • 8 Scheiben Cheddar
  • 1 rote Zwiebel
  • 70 g Blaubeeren
  • Olivenöl
  • Honig
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung:
  1. Belegt alle Brotscheiben mit einer Scheibe Käse. Häutet die Zwiebel und schneidet sie in feine Ringe.
  2. Erhitzt einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne und gebt die Zwiebeln hinein. Wenn die Ringe angeröstet sind, werden sie mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit etwa einem Teelöffel Honig karamellisiert. 
  3. Gebt die Zwiebeln auf die Brote und wascht und trocknet die Blaubeeren. Diese werden ebenfalls auf den Broten verteilt. 
  4. Die Sandwiches müssen auf dem Grill bei niedriger Hitze vorsichtig geröstet werden, sodass der Cheddar schmilzt und die Blaubeeren nicht mehr vom Brot herunter rollen können.