Schmeckt wie das Original Cookies wie von Subway

Deine Lieblingssorte ist mal wieder aus? Kein Problem! Hier im Rezept erfährst du, wie du die weichen Cookies mit Macadamia, Chocolate Chip und Co. in nur 20 Minuten selber machen kannst.

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Wenn du aus allen Cookie-Rezepten genau dieses gewählt hast, dann weißt du ganz genau warum. Falls du durch Zufall hier gelandet bist, dann wird dieses Cookie-Rezept dein Leben verändern. Große Worte, ich weiß, aber wer ein mal den Unterschied zwischen einem normalen harten Cookie und den weichen halbgebackenen Keksen von Subways probiert hat, der weiß, dass "super lecker" die Untertreibung des Jahrhunderts ist. "Episch" oder "legendär" trifft es schon eher. Eben echte amerikanische Cookies, die mit deutschen Keksen fast nichts gemein haben.

Cookies wie bei Subway backen

Als mein bester Freund zu Studienzeiten ein Blech dieser Cookies zur WG-Party mitbrachte, war ich selig - auch wenn bereits 75% fehlten. (Seine Freundin hatte einen probiert und konnte dann nicht mehr aufhören zu essen, wer kann's ihr verdenken?) Natürlich musste er mir sofort das Rezept abdrücken und weil ich meine Liebe mit dir teilen will und diese zuckersüße Liebe am besten in die ganze Welt getragen werden sollte, habe ich es hier für dich aufgeschrieben.

Und ja, die Mengen an Zucker und Butter sind völlig korrekt. Das muss so, denn wahre Liebe gibt's nicht in der Light-Version (Amerikanisch Kochen übrigens auch nicht). :)

Cookies wie von Subway

Zutaten:

  • 250 g Butter
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Tasse Rohrzucker
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Natron
  • 2 Prisen Salz
  • 2 1/2 Tassen Mehl
  • 2 1/2 Tassen Schokolade (entspricht so 3 Tafeln Milka)

Zubereitung:

  1. Zuerst Zucker und Butter verrühren bis sich der meiste Zucker gelöst hat.
  2. Dann das Ei dazu und nochmals rühren.
  3. Nun Natron, Salz und Mehl dazu und zu einem glatten Teig verarbeiten.
  4. Schokolade hacken, oder was auch immer du rein tun willst, und unter den Teig mischen.
  5. Auf ein Backblech mit Backpapier esslöffelgroße Teigkugeln geben.
  6. Bei 150 Grad Umluft maximal 15 Minuten im Ofen backen. Nimm sie raus, sobald sie an den Rändern leicht braun werden. Dann sind sie perfekt: innen noch weich und außen ein bisschen knusprig und vor allem verbrennt dir gerade die weiße Schokolade nicht.

Fertig sind die leckeren Subway-Cookies. Lass es dir schmecken! War ganz leicht und ging super schnell oder?

Subway Cookies mit Macadamia selber machen

Jo, die geilste Kombination auf Erden ist weiße Schokolade und Macadamia und darum sind die auch im Laden immer alle, wenn ich komme. Jetzt kannst du sie in 15 Minuten zuhause selber machen.

Verfeinern kannst du den Cookieteig außerdem mit dunkler, weißer oder Vollmilchschokolade, Macadamia Nüsse, Erdnüssen, Haselnüssen und überhaupt allen möglich Nüssen, genau so wie getrockneten Früchten, aber auch mit Süßigkeiten wie Schokoriegeln, Schokolinsen, Karamell- oder Kinder-Schoko-Bons. Du kannst sogar 2 EL Backkakao mit 2 EL Milch zum Teig geben um dunkle Schoko Cookies zu machen.

Nun bist du gewappnet, falls bei Subway's mal wieder dein Lieblingssorte alle ist (also so gut wie immer, wenn wir ehrlich sind). Welche magst du am liebsten? White Chocolate Macadamia CookiesChocolate Chip Cookies? Oder welche mit Smarties oder dunkler Schokolade? Oder hast du mit meinem Rezept gar eine eigene Sorte kreiert? Sag's mir in den Kommentaren! Ich platze vor Neugier (nur vor Neugier natürlich, nicht weil mein Bauch voller Cookies ist).

Noch ein Tipp: Nimm zwei noch warme leckere Cookies und schmier auf eine Seite Nutella und auf die andere einen Marshmallowfluff und klapp sie zusammen. Bei diesen Smores-Cookies wirst dahinschmelzen. Falls du das lecker fandest, du kannst auch kalte Cookies, Schokolade und Marshmallows in der Mikrowelle warm machen. Kommt auf's gleiche raus und lässt sich auch super verschenken. :)

Das Ganze geht übrigens auch mit Eis. Wenn ein Cookie für das perfekte Eis-Sandwich geeignet ist, dann dieser! Dadurch, dass sie weich sind, kann man abbeißen, ohne, dass alles zerbricht. Ich sag's ja: Beste Cookies ever!